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La mythologie raconte que Zeus tomba fou amoureux de Cynara, splendide femme aux cheveux blonds cendrés. Mais elle le repoussa. Pour la châtier, il la transforma en Cynara Scolimus. L’autre nom de l’artichaut… |
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A l’origine isssu d’Asie et d’Afrique, le basilic, « Ocymum basilium » selon son nom scientifique, est cultivé depuis près de 4 000 ans. De la Perse à la Grèce antique jusqu’aux territoires d’Europe, en passant par l’Amérique et les îles du Sud Pacifique, sa culture s’est répandu, son utilisation reste variée selon les régions. |
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| Pour pousser, les artichauts ont d’abord besoin d’un terrain… parfait! |
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| À nos yeux, le basilic est le roi des plantes aromatiques... |
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| Les tomates sont cueillies bien mûrs. Les plus belles, destinées à être séchées... |
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