Filets de saumon au Pesto alla Genovese cuits au four
Ingredients
2 filets de saumon (d’env. 200g chacun)
1 bocal Pesto alla Genovese Saclà
10 feuilles de roquette pour décorer
2 cs. huile d’olive extra vierge
Citron frais ou jus de citron
10
min.
2
personnes
Préparation
Préchauffer le four à 250°C. Déposer les filets de saumon dans un plat à gratin huilé, asperger d’un filet de jus de citron, enduire généreusement de Pesto alla Genovese. Cuire au four env. 10 minutes. Les filets doivent être bien cuits mais encore juteux. Décorer avec la roquette fraîche et servir immédiatement.
