Faites griller 4 tranches de ciabatta jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Frottez-en la surface avec une gousse d’ail frais et garnissez chaque tranche de quelques cuillères de Bruschettina Pomodoro e Olive.
Pendant ce temps, faites tremper une cuillère à soupe de câpres pendant 10 minutes dans 20 ml de grappa, égouttez-les et décorez-en les bruschettas.
Garnissez le tout de thym haché et de menthe fraîche.
Servez chaud à l’apéritif ou en tant qu’antipasto.
