1 pain ciabatta
1 pot de pesto Saclà
1 pot de peperonata Saclà
4 tomates
1 avocat
Basilic frais
Mozzarella
Huile d’olive
Préparation
Lorsque des amis ou des voisins arrivent à l’improviste, je prépare vite la recette suivante: couper le pain ciabatta dans la longueur et étaler du pesto, puis une couche de peperonata. Déposer ensuite les tranches de tomates et de mozzarella sur la peperonata, puis l’avocat finement coupé. Répartir quelques feuilles de basilic sur le fromage. Ajouter un filet d’huile d’olive et glisser au four à env. 200° C. Laisser cuire 15 minutes. Cette recette peut-être réalisée avec divers antipasti, selon le goût.
